Последние меню





Все продукты

Лук порей

Овощи, фрукты, зелень, грибы / зелень, салаты
Вид огородного лука. В пищу используют белую часть стебля и луковицу. Луковица порея имеет цилиндрическую форму и по толщине равна стеблю. Молодые листья порея также могут быть использованы в пищу, но по мере роста они значительно грубеют и становятся несъедобными, поэтому едят у порея чаще не листья, а так называемую "ножку" - утолщенную цилиндрическую часть, образованную мясистыми белыми основаниями листьев - собственно, это луковица, но не одетая снаружи сухими чешуями. Лук порей хорошая приправа, у него менее резкий и острый вкус, чем у репчатого. Порей сохраняет свои ароматические свойства и в сушеном виде. Уникальное свойство порея: при хранении количество витамина С в луковице не уменьшается, а повышается.
Основное измерение - единица измерения, по которой этот продукт обычно продается в магазинах - кг (Кг)

Измерения и коэффициенты соотношения к основному измерению этого продукта встречающиеся в рецептах и меню:

Используется в рецептах:
все рецепты с этим продуктом 
 Не используется в готовых меню.
 Не используется в меню по датам.

Комментарии:
Добавить комментарий
Нет комментариев