1 час

4
evgeniatroisk
http://www.stranamam.ru
http://www.stranamam.ru/post/1669126/


Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

порций: 4    |  время приготовления: 1 час    |  источник: http://www.stranamam.ru
 Ингредиенты:
  1. Соль - по вкусу
  2. Зелень (лук, укроп, петрушка) - по вкусу
  3. Баклажан - 4 шт
  4. Чеснок - 3 зубчика
  5. Сыр плавленный - 2 шт



Ингредиенты:



    Печать Закрыть
    Эта замечательная закуска готовится очень быстро и ещё быстрее съедается [:-)]

    Баклажаны моем, если горькие - очищаем, присыпаем солью и оставляем минут на 20. (У меня были баклажаны с маминого огорода, совершенно не горчили, поэтому я их не чистила.

    Плавленный сыр натираем на мелкой тёрке, туда же натираем (или выдавливаем) чеснок, мелко крошим зелень, которую вы любите. 

    Баклажаны режем вдоль тонкими пластинами и обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Жарятся очень быстро.

    Затем на каждый баклажановый пластик выкладываем начинку и сворачиваем ломтики в рулетики. Рулетики перекладываем в симпатичную тарелочку и подаём к столу. Приятного аппетита [:-)]