40 мин.

6
yolkam




Суп "Французский"

порций: 6    |  время приготовления: 40 мин.
 Ингредиенты:
  1. Морковь - 1 шт
  2. Капуста белокочанная - 200 гр
  3. Вода - 2 л.
  4. Лук репчатый - 1 головка
  5. Специи - по вкусу
  6. Куриные бедра - 400 гр
  7. Петрушка зелень - 1 пучок
  8. Картофель - 2 шт
  9. Рис - 100 гр
  10. Соль - по вкусу



Ингредиенты:



    Печать Закрыть

    1. Куриные бедра моем, заливаем водой. Когда они закипят снимаем пенку, солим и варим до готовности.

    2. Бедра достаем, отделяем от кости режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

    3. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь натертую на крупной терке и слегка обжариваем.

    4. В бульон бросаем нарезанный картофель, затем добавляем промытый рис и мелко нашинкованную капусту.

    5. Когда рис и капуста будут готовы добавляем лук с морковкой, немного провариваем и выключаем. 

    6. Сверху посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

    Перед подачей можно добавить сметану.

    Приятного аппетита!