20 мин.

6
KOVALENKO
сайт "Вкусно и просто"



Суп "Полевой"

порций: 6    |  время приготовления: 20 мин.    |  источник: сайт "Вкусно и просто"
 Ингредиенты:
  1. Лук - 1 шт
  2. Картофель - 2 шт
  3. Перец белый (горошком) - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Пшено крупа - 125 гр
  6. Грудинка - 125 гр
  7. Вода - 2 л.



Ингредиенты:



    Печать Закрыть
    Воду вскипятить или сварить мясной бульон. Пшено промыть и добавить в кипящую воду. Грудинку или шпик нарезать небольшими кусочками для жарки. Сковороду нагреть на среднем огне и положить грудинку обжариваться до тех пор, пока не начнет вытапливаться сало. Картошку почистить кубиками и добавить вариться к пшену. Когда сало немного обжарится, добавить к нему мелко нарезанный репчатый лук для пассеровки. Жарить до золотистого цвета.

    После того как картошка сварится, заправить суп обжаренной грудинкой с луком. Поперчить, посолить. Довести до кипения. Снять с огня, дать настояться 2-3 минуты.