10
Valera
gotovim-doma.ru
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=463-recept-Tort-Medovik

0

Торт "Медовик"

порций: 10    |  источник: gotovim-doma.ru
 Ингредиенты:
  1. Мед - 2 ст. л.
  2. Мука - 3 стакана
  3. Масло сливочное - 300 гр
  4. Яйцо - 2 шт
  5. Сахар - 1 стакан
  6. Орехи грецкие очищенные - по вкусу
  7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  8. Маргарин - 125 гр
  9. Молоко сгущенное вареное - 1.5 банка



Ингредиенты:



    Печать Закрыть
    На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
    Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

    Добавить яйца и хорошо размешать. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи (так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками)

    Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.

    Приготовить крем: Размягченное сливочное масло взбить миксером до получения пышной массы.
    Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.

    Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
    Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.

    Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.