5 часов
Восточная
15
Kacciopeya




Баклажаны закусочные (как на рынке продают)

порций: 15    |  время приготовления: 5 часов    |  кухня: Восточная
 Ингредиенты:
  1. Баклажан - 2.5 кг
  2. Чеснок - 100 гр
  3. Перец красный острый - 50 гр
  4. Перец красный сладкий - 1.5 кг
  5. Уксус 9% - 125 мл
  6. Соль - 1 ст. л.
  7. Масло растительное - 1 стакан



Ингредиенты:



    Печать Закрыть

    1. Баклажаны порезать на кусочки, посолить и дать стечь воде.
    2. Салатный перец, острый перец, чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
    3. Разогреваем сковородку, обжариваем куски баклажана на растительном масле, обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду. 
    4. Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не съесть все сразу.